蜜汁烤叉燒
用料
排骨肉、雪花肉、梅頭肉、五花肉都可以一斤半;李錦記叉燒醬三勺喝湯的小湯勺;料酒,或白酒一勺;蜂蜜一勺;蒜,姜,蔥白兩瓣,一小塊,少許
做法
把豬肉洗乾淨晾乾水,那個密封盒,把,叉燒醬,酒,蜂蜜,蒜,姜,蔥白放到盒子裡拌勻,把肉放進去,蓋好蓋子,搖搖盒子,等豬肉跟醬料更好的混合在一起,放冰箱腌制一晚比較入味。
把豬肉放在烤網上,烤盤放錫紙就不用洗了,進烤箱前一面肉刷醬料跟蜂蜜,烤箱200度,烤20分鐘左右,拿出,翻面,塗醬料,蜂蜜,在烤20分鐘
烤好後,切一點看看熟沒,因為每家烤箱不一樣拉。
切好上盤,美味的叉燒就做好咯。色香味俱全呀!
蜜汁叉燒肉(新手烤箱0失敗)