材料:
黃油50g,糖粉30g,蛋黃1個,杏仁粉20g,蛋糕粉85g,白巧克力適量,蔓越莓干適量.
表面:蛋黃1個
做法:
1. 準備好食材.
2. 黃油切塊,室溫軟化,放入糖粉,用電動打蛋器打至蓬鬆發白.
3. 放入蛋黃,打至完全融合.
4. 杏仁粉過篩放入黃油中,充分拌勻.
5. 篩入蛋糕粉,壓拌至無乾粉的狀態.揉成光滑的麵糰.
6. 麵糰分成10份,擀扁放入蔓越莓乾和巧克力包好.放入烤盤中.
7. 稍稍壓扁一點刷一層蛋黃液,用牙籤劃出菱形格紋.
8. 放入烤箱中,上下火160度烘烤15分鐘.
4. 土豆泥曲奇