用黃油就可以做出奶香味十足的6種餅乾!

2023-03-12     滕樂航     反饋
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1. 抹茶曲奇

材料:

低粉155克,黃油130克,糖粉40克,蛋清30克,杏仁粉25克,抹茶粉10克,鹽1克

做法:

1. 準備所需要的食材;

2. 低粉和抹茶粉麵粉提前混合拌均勻;

3. 黃油軟化到手指能輕鬆戳動,然後篩入糖粉,用刮刀拌均勻;

4. 再用電動打蛋器打發,打至體積變大,顏色變淺,然後分次加入蛋清繼續打發;

5. 打發至蛋清與黃油完全混合,然後加入鹽,拌均勻;

6. 最後篩入粉類混合物,拌均勻即可;

7. 把拌好的麵糊裝入裱花袋;

8. 把麵糊擠在烤盤上,擠出自己喜歡的花形即可;

9. 上火180度下火155度,12分鐘,底部邊緣變成金黃即可出爐

2. 奶酪軟曲奇
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