【材料】:
核桃 12顆、芡實 1把、淮山(山藥)20克、干冬菇 5朵、豬扇骨 400克、姜 2片、鹽 適量、
【做法】:
1、冬菇提前用溫水泡發,泡軟後去蒂;芡實、山藥用清水浸泡一會兒;
2、把豬扇骨斬塊後,放入清水中煮開1分鐘左右,然後撇去浮沫撈出來待用;
3、核桃去殼取出核桃仁清洗乾淨待用;
4、所有材料放進湯鍋里,加2片姜;
5、倒入適量的清水(按每人大約2碗水計算)蓋好鍋蓋,大火煮開後小火煲1個半小時;
6、出鍋前放入食鹽調味即可;
黨參桂圓鴿子湯
鴿子,自古以來就有『一鴿勝九雞』的說法,一款營養的黨參桂圓鴿子湯,常喝安神益氣,增強體質。