只會吃宮保雞丁?這些超美味的雞丁做法都沒吃過,還敢自稱吃貨?

2023-03-06     旺旺來     反饋
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主料

雞胸肉|200g

加州核桃|20g

輔料

紅羊角椒|小半個

鹽|少許

生抽|10ml

料酒|5ml

水澱粉|4、5茶匙

油|適量

蔥|1小段

做法

1. 雞胸肉洗凈切成丁,加入少許鹽、料酒,抓勻腌制15分鐘。

2. 起油鍋,加少許油,下雞丁煸炒至7分熟,盛起備用。

3. 辣椒洗凈切成小段,核桃仁掰成小塊,蔥切蔥花備用。

4. 炒鍋內加入適量油,先將核桃放入煸炒,煸炒後將多餘的油盛起,加入紅色辣椒炒香。

5. 倒入雞丁,加入10ml生抽,大火快速翻炒。

6. 調入適量水澱粉炒勻,撒入蔥花,完成~

宮保雞丁
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