只會吃宮保雞丁？這些超美味的雞丁做法都沒吃過，還敢自稱吃貨？

主料

秋葵適量、番茄2個、雞胸肉適量、鹽、植物油、生抽、白糖、胡椒粉、生薑絲、米酒各適量

做法

1. 備好秋葵番茄。

2. 雞胸肉切成小肉丁，用生薑絲，生抽少許。白糖少許，胡椒粉少許抓均勻腌5分鐘，待用。

3. 秋葵在鍋沸水焯一下去澀味(2—3分鐘左右，下一點鹽和油保持綠色)撈出過涼水哈。

4. 過完涼小的秋葵切圓圈，番茄切小丁塊備用。

5. 熱鍋熱油先炒雞丁，中火翻炒，並下一茶匙米酒炒香。

6. 接著放入秋葵翻炒。

7. 秋葵翻炒幾下後，又將番茄放入繼續翻炒，下一少許鹽，生抽，白糖少許(雞精)翻均勻即可。

8. 秋葵番茄雞丁出鍋裝盤。

咖喱雞丁