最喜歡吃紅燒排骨了。外酥里嫩,色澤金紅。香氣被鎖在肉里,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。蓮藕排骨的湯我可以連續喝上三大碗不帶停的。排骨真的是一個超好的食材,今天小編就把這8種家常排骨的做法推薦給大家。
1紅燒排骨
原料:排骨;配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精
做法:
1、排骨洗凈剁段。鍋里放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把排骨放入鍋內翻炒;
2、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水;
3、大火燒滾後,改小火微燉20分鐘左右。看排骨已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收濃汁即可。
2糖醋排骨