白切雞用水煮就錯了,鮮味跑光,大廚教我這樣吃,皮脆肉嫩太鮮甜!

2023-02-26     呂純弘     反饋
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6、把雞肉放進開水鍋里,然後蓋上蓋子用小火煮20分鐘,關火後再放入冰水中浸泡5分鐘,白切雞就做好了。
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