10種簡單好吃的蘿蔔糕做法,軟軟糯糯,味道鮮美,快來學一下吧

2023-02-25     旺旺來     反饋
7/10
食材

白蘿蔔、粘米粉、小麥澱粉、鹽、油、雞精。

做法

1、蘿蔔削皮後,用刨子刨成細絲。

2、過程中出的蘿蔔水,這水可別倒,蘿蔔糕好吃不好吃,有沒有蘿蔔味就看這個了。

3、取適量粘米粉和一勺小麥澱粉,用冷水調成糊狀,為了防止水過多無法成形,可以用少量水將粉溶解即可,之後若覺得太干可以再加。

4、炒鍋燒熱,由於有澱粉類的,最好用不粘鍋。燒熱後上油,連水帶絲倒入蘿蔔絲,炒軟,出水後,加鹽,雞精調味,注意別弄得太咸。

5、將調好的米粉液倒入炒鍋,繼續炒勻,若覺得太粘稠,可以加點水繼續炒勻。

6、炒好後熄火,烤盤的底部和壁抹上油。

7、炒好的粉料倒入烤盤,抹平表面,上蒸籠蒸30分鐘-50分鐘,具體時間是看糕有沒有成形。

8、蒸好以後,等放涼一會,就可以取出來,切成小方塊。

9、平底鍋熱上油,將切成塊的蘿蔔糕平鋪放入,煎至每一面金黃色即可。

八、客家蘿蔔糕
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看