教你17道雞蛋羹做法,比豆腐還要鮮嫩,喜歡收起來哈,太香了!

2023-02-24     旺旺來     反饋
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用料

雞蛋四個;銀魚一把;鹽;蔥花;油;胡椒粉

做法

雞蛋打到碗里,銀魚用鹽和胡椒粉腌上

雞蛋攪勻,放鹽,蔥花,油,還有一部分銀魚,加一碗溫水,繼續用筷子攪勻

蒸到蛋液邊緣凝固的時候,把留下的小銀魚擺在上面,繼續蒸三分鐘就可以了。雞蛋羹熟透的標準是完全凝固,開鍋蓋的時候中間隆起,如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續蒸

文蛤蒸蛋
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