看了韓劇很嘴饞?來來來,把這6道泡菜料理學起來!

2023-02-24     滕樂航     反饋
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材料:

麵糊:

中筋麵粉 100公克

玉米粉 30公克

水 170㏄

配料:

肉片 50公克

泡菜段 250公克

蔥段 10公克

韭菜段 25公克

蒜末 5公克

調味料:

鹽 少許

雞粉 1/4小匙

糖 1/2小匙

做法:

1 熱鍋,加入少許沙拉油,放入蒜末爆香,再加入肉片拌炒至顏色變白,盛出備用。

2 中筋麵粉、玉米粉過篩,再加入水一起攪拌均勻成糊狀,靜置約30分鐘

3 加入所有調味料及蔥段、韭菜段、泡菜段、作法1的肉片混合拌勻即為韓式泡菜麵糊,備用。

4 取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的韓式泡菜麵糊

5 用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

2. 泡菜豆腐煲
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