食材
米飯適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、香腸適量、雞蛋適量、紫菜適量、壽司醋適量。
做法
1、油鍋燒熱,倒入雞蛋液。攤成雞蛋皮。
2、蛋皮和香腸,切成絲,胡蘿蔔洗凈,切絲
3、胡蘿蔔絲用水焯一下。
4、黃瓜切絲備用。
5、蒸熟的米飯,趁熱加入壽司醋(米飯和醋的比例是5∶1,)攪拌均勻,然後將其放涼(略低於手溫即可)。
6、鋪開壽司簾,攤開紫菜,先將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上。
7、再將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿蔔絲。香腸絲均勻的放在一端。
8、用竹簾將紫菜捲起,盡量卷的稍微緊一點。
9、卷好後,用刀沾點水,切成相同大小,擺盤即可。
十三、金槍魚沙拉紫菜包飯