材料:
土豆 300g、胡蘿蔔 200g、青椒(不喜歡的不放也好吃)50g、咖喱塊(加不加鹽依個人口味定)大概是200g、食用油(不推薦菜籽油)30g
做法:
1、鍋內倒油燒熱加入土豆和胡蘿蔔塊炒一會兒。
2、加入600ml水煮10分鐘。
3、加入咖喱塊用小火煮至土豆稍爛即可。
咖喱的營養分析:
1、咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。
2、咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的。
3、美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
4、咖喱還具有協助傷口復合,預防老年痴呆症的作用。
5、咖喱可以改善便秘,益於腸道健康。
|4、菇菇咖哩