5款經典糕點的做法，又酥又香，揉揉麵糰就能做，1分鐘就學會！

3、油皮麵糰鬆弛好以後，搓成長條分成20個等大的劑子，每個劑子約23克左右，揉圓後蓋保鮮膜備用，接著將油酥也分成20個等大的劑子，每個劑子約17克左右，取一個油皮劑子用手壓成麵皮，再取一個油酥劑子包起來，包的時候用虎口部分往上推麵皮，最後收口朝下放置，需要注意的是在製作的過程中要全程將做好的劑子蓋著保鮮膜。

4、全部的劑子都包完以後，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。鬆弛好以後進行第一次開酥，取其中一個劑子，將收口朝上擀成牛舌狀，用手掌由上至下捲起來，再收口朝下放置，將全部的劑子都按照這樣的做法做完後，繼續蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。鬆弛好以後在進行第二次開酥，跟第一次開酥做法一樣，全部做好後，在繼續蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

5、鬆弛好以後，取一個劑子，收口朝上用食指按壓中間，兩端對接，注意是對接不是對摺，用手按壓成餅，包入30克的豆沙餡，收口朝下放置，再用手掌輕輕壓扁成餅，這樣一個老婆餅胚就製作好了。