16道素食茄子燒法太誘人,這做法請收下

2023-02-21     旺旺來     反饋
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食材:

苦瓜,長茄子,干生粉,薑末,黃豆醬,生抽,蘑菇精

做法:

1、茄子垂直橫切成圓片,厚度約2厘米,裹上少許干生粉,入油鍋中炸至橫截面變微黃,撈出,控干油。

2、苦瓜去籽,切成半圓片備用。

3、另起鍋熱油,爆香薑末、黃豆醬,加入半小碗水、生抽、蘑菇精,再倒入茄子、苦瓜炒約2分鐘,勾欠即可出鍋。

十三、九層塔茄子煲
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