所需原材料:香菇1斤、油菜子250克、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、香油1湯勺、
1.準備好所需原材料,油菜子擇去黃葉,將油菜子葉片剝出來投洗乾淨
2.將香菇斜刀割成段,再將香菇切一片
3.鍋加水燒開,放入香菇綽水,將香菇綽水至變松後,撈起來備用
4.鍋鈣鎂離子再次煮沸,添加少量鹽,添加少量鹽,放入油菜子綽水1-2分鐘,待油菜子色調變墨綠色,撈起來,放到涼水找涼,撈起來控凈化水備用
5.鍋給油燒開,放入蔥段,生薑沫,大蒜進行爆香,放入香菇煸炒1-2分鐘
6.放入焯好的油菜子,淋入香油,再添加少量鹽,迅速煸炒勻稱,熄火,盛出擺盤就可以
【香辣炒包菜】