8 種【家常魚片】煮法法供大家參考! 魚片原來可以這樣煮!

2023-02-19     旺旺來     反饋
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材料:魚片 450克,洋蔥 1個,香菇 3朵,番茄 1個,青豆 2大匙,玉米粉 ½杯

調味料:蛋 1個,鹽 ½茶匙,酒 1茶匙,太白粉 2茶匙,番茄醬 3大匙,糖 4大匙,醋 4大匙,麻油 ½茶匙,水 2/3杯

做法:

1. 容器中加入打散的蛋白,鹽,酒,魚片,太白粉拌腌5分鐘。

2. 香菇泡軟拍薄切丁,番茄去皮切丁,洋蔥切丁備用。

3. 魚片兩面沾上玉米粉靜置返潮,放入鍋中炸至金黃,撈出瀝油。

4. 起鍋放入洋蔥,香菇丁炒香,加入番茄丁,番茄醬,糖,醋,半杯的水調味。

5. 放入青豆拌炒,加入鹽,太白粉水勾芡,淋入麻油煮成糖醋汁,淋在魚片上即可。

檸檬魚片
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