用料 鴨血 1塊 豆芽 半斤 酸菜 1袋 火腿腸 2根 薑片 10片 蒜 5版 澱粉 3元 辣醬 3勺
超下飯的酸菜燒鴨血的做法
配件先準備好(袋裝酸菜用清水洗兩遍,去掉部分鹽味)超
豆芽洗凈撈出控水
鍋中下油,燒熱。下薑片,蒜瓣爆香
下辣醬炒香(也可以用火鍋料,火鍋料代替)
下酸菜翻炒出酸味
加入一大碗熱水
加入鴨血燒開,加入火腿腸燜煮5-6分鐘(可以放點味極鮮,味道更好)
加入小米辣煮兩分鐘入味
加入豆芽煮2分左右出鍋(我豆芽加在小米辣後面,因為豆芽煮久了就軟了,口感不好),沒有放鹽,香辣醬和酸菜裡面的鹽味足夠了
出鍋
東北酸菜血腸