材料:
白糖30克,黃油30克,砂糖50克,雞蛋2顆 ,麵粉牛奶少量
做法:
1 將牛奶倒入麵粉中,用打蛋器攪拌,使麵糊變得均勻沒有小疙瘩。
2 將雞蛋打散,加入到麵糊中拌勻。
3 攪拌成細膩無顆粒的麵糊。
4 黃油隔水融化,加入白糖攪拌均勻晾涼備用。
5 將冷卻好的黃油加入到麵糊裡,充分攪拌均勻後靜置於15分鐘。
6 平底鍋裡加入少許油,待4成熱時勺入一勺麵糊,用小火煎制,煎至兩面微金黃色。
7 將新鮮水果切小塊,擺入鬆餅裡(隨意)。
8 製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中,加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色。
9 最後淋在水果鬆餅上即可食用。
5. 蜂蜜奶油格子鬆餅