11種蒜香菜的做法,太香太過癮啦!比飯店的還好吃,下飯又下酒!

2023-02-12     滕樂航     反饋
8/11
食材:

豆角400g,蒜5-6粒,鹽2g,醋15g,白糖少許,味極鮮醬油5g,香油少許。

做法:

1.豆角摘去兩頭洗凈。

2.大蒜5-6粒。

3.鍋內放水,水開後放入豆角,滴幾滴食用油,保持豆角顏色碧綠。

4.豆角煮7-8分鐘,至完全熟透撈出。

5.燙熟的豆角撈出沖涼,截成小段。

6.大蒜剝皮剁成蒜蓉。

7.放鹽、醋、味極鮮醬油、白糖和香油適量。

8.炒鍋燒點熱油,趁熱澆在蒜碗里,激出蒜的香味。

9.再把醋倒進倒完油的熱鍋嗆一下倒進蒜汁里,蒜泥汁就做好了。

10.把做好的蒜泥汁澆在豆角上拌勻即可裝盤。

蒜香紅燒肉
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