5種馬來西亞風味的燕菜食譜,大人小孩都愛

2023-02-11     滕樂航     反饋
3/5
材料:

(椰漿層)

燕菜粉 10g

幼糖 100g

鹽 少許

濃椰漿 300ml

清水 600ml

(Cendol層)

燕菜粉 10g

幼糖 100g

Cendol 200g + 水100ml ( 磨爛)

清水 700ml

做法:

1 將 (A)混在鍋裡,攪煮至滾,待用 。

2 取200ml 椰漿燕菜,倒入8寸心型模內。

3 將(B)混在鍋裡,攪煮至滾,待用。

4 待椰漿層半凝固時,取200ml cendol燕菜,倒在椰漿層上。

5 用同樣的方法至2份燕菜都用完。

6 待凝固後,放入冰箱冷凍。

溫馨啟示:倒下的燕菜一定要熱,才不會脫層

4. 黑糖椰漿燕菜
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