材料:
利用(10寸方模)
材料A – (美祿層)
燕菜粉 1/2 包
美祿 160g
細糖 60g
水 1200ml
做法:
1 用適量熱水沖泡美祿,再加入其餘水份混合;水的份量共計1200ml。
2 所有備好的材料拌勻煮滾,轉小火,備用。
材料B – (煉奶層)
燕菜粉 1/2包
煉奶 3/4罐
鹽 少許
水 1200ml
做法:
1 用適量熱水沖勻煉奶,再與其它水份混合;水的份量共計1200ml。
2 所有材料拌勻煮滾,轉小火,備用。
千層燕菜組合:
1 舀入一層美祿燕菜,待表面稍凝固時,再加入煉奶層。
2 重複至所有燕菜液用完。
3 待涼,收入冰箱冷藏至硬即可。
3. Cendol椰奶燕菜