8種鹹蛋料理食譜,這麼簡單,一定要學起來

2023-02-11     滕樂航     反饋
3/7
材料:

8個 雞翅

6顆 鹹蛋黃

1塊 姜、

3ml 料酒

1勺 生抽

適量 麵粉

2g 鹽

適量 油

適量 澱粉

做法:

1. 姜切絲,雞翅膀劃兩刀加料酒,生抽,姜絲醃製半小時。

2. 鹹鴨蛋直接取出蛋黃待用,如果是生的鴨蛋黃,可以烤箱先烤熟再用,記得刷層酒,不然鴨蛋黃會腥。

3. 麵粉和澱粉混合,加鹽,調成麵糊。麵糊多少取決於你要炸的雞翅數量。(麵糊的稀稠大概是這樣有流動性的)

4. 鍋內放適量油,雞翅依次掛上面糊。

5. 油熱後下入裹好麵糊的雞翅。炸過一次後撈出,再復炸一次。

6. 鍋內放適量油,小火,放入鹹蛋黃,用鏟子搗碎,炒出金沙。

7. 下入炸好的雞翅,均勻裹上鹹蛋黃,即可出鍋。

4. 鹹蛋黃焗南瓜
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看