裡脊肉的8種做法大全,味道都很特別,趕緊收藏吧

2023-02-11     滕樂航     反饋
7/8
材料準備:豬裡脊肉300g ,雞蛋1個,番茄醬50克,白芝麻5克,味精2克 澱粉20克,食鹽1勺,胡椒粉3克

做法:

1. 裡脊肉切條再切段,約拇指大小

2. 分離蛋黃和蛋清

3. 裡脊段裝在碗里,倒入雞蛋清,澱粉,加上一小勺鹽、一點點味精、適量胡椒粉,拌勻,腌制十分鐘

4. 將腌制好的裡脊倒入油鍋中炸制,炸制金黃即可,備用

5. 鍋中留油,倒入適量番茄醬,撒上一點白芝麻,加入適量的白糖,小火將醬汁煮到起泡,再 加入小半碗水,把火開大,熬製成如圖的粘稠度,將先前炸好的裡脊肉倒入翻炒

6. 炒至醬汁覆蓋均勻,出鍋!

東北溜肉段
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