10 種烤魚做法，以後想吃都不用下館子，自己來

香辣烤魚

材料：顎針魚4條、土豆2個、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量

做法：

針魚去內臟，用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、薑片腌制。

馬鈴薯去皮切片，放油、鹽、黑胡椒、辣椒麵和孜然粉拌勻。

烤盤上鋪上錫紙，抹油，把馬鈴薯片鋪排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分鐘。

將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料，抹在腌制過的針魚上面。

將針魚放在馬鈴薯片之上，烤箱220度，繼續烘烤15-20分鐘。