【紅豆南瓜包】
主料
雞蛋:一個;麵粉:300;紅豆:500;南瓜:500
輔料
白糖:30;酵母:6
具體步驟
1.材料大合照:普通麵粉、南瓜、雞蛋一個、白糖、酵母、紅豆
2.南瓜去皮洗乾淨、切塊。用榨汁機榨成汁。沒有榨汁機可以用蒸熟的南瓜
3.南瓜汁里加適量酵母、一個雞蛋,攪拌均勻
4.加適量麵粉,先用筷子攪拌,再用手揉成光滑的麵糰。
5.揉好了,蓋蓋子發麵。
6.紅豆提前泡,我泡了一夜
7.然後用電飯煲煮,像煮米飯一樣,一會就熟了。
8.加一點點糖,攪拌均勻
9.面開了,滿滿一盆,把面取出來揉幾分鐘,把裡面的氣揉出去
10.擀成麵皮,不要太薄
11.麵皮上適量紅豆餡,
12.像包包子一樣包起來
13.全部包好,靜放15分鐘,上鍋蒸
14.鍋里放適量水,把包子放鍋里。大火燒開,再蒸10分鐘。
15.停火後等幾分鐘再開鍋