教你7道炸醬麵的做法,一周不重樣,越吃越好吃!

2023-02-10     旺旺來     反饋
7/7
用料

豬肉丁適量;甜麵醬適量;黃豆醬適量;番茄醬適量;薑末蔥末適量;大料1~2個

做法

選豬肉前膀或梅子肉帶點肥的肉切成丁,放入盆中。

加少許鹽,料酒,澱粉抓勻。

準備好另外三種食材,我每次買一袋番茄醬,這次家裡有這個沙司也行。

蔥花,薑末。

鍋中放大料,薑末煸炒出香味。

放入肉丁不停翻炒直到完全變白。

先放甜麵醬翻炒,再放黃豆醬,最後放番茄醬,不停翻炒。

可少放一點點水,不仃攪動,當聞到特別濃郁的醬香味且醬變濃稠時就可以啦!

最後放蔥花,放香油出鍋。

炸醬出鍋。

可以配炒肉絲香乾辣子。

還可以配炒麵巾豆芽菜,煮黃豆,紅蘿蔔絲,黃瓜絲等等可以搭配的一切。

煮麵條,開吃。
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