17種經典豆沙麵包的做法,鬆鬆軟軟簡單美味,值得收藏

2023-02-10     滕樂航     反饋
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食材

高粉300克、雞蛋60克、鹽2克、黃油25克、牛奶140克、糖30克、酵母3克、豆沙餡300克。

做法

1、把麵包體材料用後油法揉至近完全階段,放溫暖的地方發酵至二倍大;

2、把發酵好的麵糰均分成12份,滾圓蓋保鮮膜醒面15分鐘;

3、輕拍每個小麵糰排氣,擀圓,包入豆沙餡料;

4、收口捏緊,放入模具,放在溫暖的地方二發;

5、二發完畢,用勺子或叉子輔助篩少許高粉,在表面印上花紋;

6、放入東菱烘然心動電子烤箱,選擇1(DIY)170度約20分鐘,具體時間溫度請參考自家烤箱。

五、紅豆沙麵包
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