10種炒雞蛋的做法，簡單幾步雞蛋鮮嫩又鬆軟

食材

菠菜1斤、胡蘿蔔1段、雞蛋4個、蔥1段、蒜4瓣、油少許、蚝油少許、鹽少許、五香粉少許。

做法

1、菠菜擇洗乾淨，快速飛水，燙到就行，撈出過涼，控干切段。

2、平底鍋加熱加點油先煎一下雞蛋，煎好盛出。

3、另啟鍋炒香蔥蒜胡蘿蔔，加點蚝油，加鹽和五香粉，最後加焯好的菠菜，快速翻炒出鍋。

胡蘿蔔炒雞蛋