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花蛤的20種鮮美做法，鮮香十足，值得收藏
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用料
花蛤適量；花雕花蛤平鋪的一半；干辣椒少許；蔥花少許；白酒少許；黑胡椒粉少許；糖少許；醬油少許
做法
花蛤用水沖洗，雙手抓起相互揉搓外殼
干辣椒切段去籽
花蛤平鋪放入鍋中，花雕倒至花蛤高度的一半
加入干辣椒和少許白酒，中火煮至花蛤開殼
轉小火，加入蔥花或紅蔥頭，少許糖和醬油調味
加入黑胡椒粉，即可上桌
花蛤時蔬豆腐湯
花蛤適量；花雕花蛤平鋪的一半；干辣椒少許；蔥花少許；白酒少許；黑胡椒粉少許；糖少許；醬油少許
做法
花蛤用水沖洗，雙手抓起相互揉搓外殼
干辣椒切段去籽
花蛤平鋪放入鍋中，花雕倒至花蛤高度的一半
加入干辣椒和少許白酒，中火煮至花蛤開殼
轉小火，加入蔥花或紅蔥頭，少許糖和醬油調味
加入黑胡椒粉，即可上桌
花蛤時蔬豆腐湯
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