雞肉的39種做法，太全了，值得收藏

用料：豬肚1個、土雞1隻、白鬍椒粒10g、純牛奶250ml（蒙牛或伊力）姜30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、澱粉10g、鹽少許、雞粉少許

製作方法

1、豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨

2、最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了

3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出。用刀切成條狀

4、雞肉洗乾淨後剁成小塊，放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨

5、將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘

6、將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右

7、倒入一盒牛奶再開大火煮開，最後加鹽、雞粉調味即可關火

9「香菇蒸滑雞」