7.保護視力
玉米具有護眼的功效。因為玉米含有豐富的把玉米染成金色的色素—葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們雖然不是營養素,作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫作黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
專家建議:這5類人儘量少吃,不要大意
1.身體抵抗力差的人
鈣鐵缺乏者、免疫力低下者、消化道疾病患者等不適合食用玉米。玉米是粗糧中的一種,腸胃欠佳者食用後會增加腸胃的消化負擔,容易造成腸胃潰瘍出血。另外玉米中含有豐富的纖維素,免疫力低下者食用後,會阻礙身體對蛋白質的吸收和補充。
2.消化系統不好的人
消化系統不好的人不適合吃玉米,這是因為玉米當中富含膳食纖維,這雖然能夠提高我們的腸胃消化能力。但是如果一次性的攝入太多,反而會增加腸胃的負擔壓力。
甚至還會導致腸胃無法消化,從而引起消化不良。所以腸胃不好的人要少吃玉米,以免引起胃部的不舒服。