食材
南瓜一塊、糯米粉200克、煉乳20克、奶粉20克、餡料適量、牛奶一勺、麵包糠適量、白砂糖適量。
做法
1、南瓜切片蒸熟,打成泥。
2、加入煉乳,奶粉, 糯米粉,白糖適量揉成光滑的糯米麵團。
3、分成均勻的等份。
4、一份麵糰分兩半搓勻在底下,用手摁個凹坑,填入餡料。
5、另一半搓勻拍餅放在上面,用模具壓好備用。
6、沾一層牛奶,放入麵包糠中沾均勻即可成生坯。
7、現做現吃也可,做好放入冰箱冷凍,吃的時候拿出來直接炸也可以。
8、溫油放入,中火炸金黃酥脆即可。炸好的南瓜餅要趁熱吃。
6、南瓜餅