25種南瓜餅的做法,香甜綿軟,營養又好吃,值得收藏

2023-02-09     滕樂航     反饋
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食材

麵粉200克、南瓜泥120克、蛋黃15克、玉米油15克、酵母2克、紅糖30克、麵粉12克。

做法

1、南瓜蒸熟趁熱壓成泥,南瓜泥中加入麵粉,蛋黃,玉米油,酵母。

2、和成一個稍軟麵糰,蓋保鮮膜,放溫暖的地方進行第一次發酵。

3、發酵至原來的兩倍大。

4、取出麵糰排氣,分成50克每個的小麵糰,滾圓,靜置10分鐘。

5、靜置麵糰的時候做內餡:紅糖和麵粉放入料理機中打成粉末狀態。

6、取一塊小麵糰壓扁,包入餡料。

7、收口朝下,放入不沾烤盤,進行二次發酵。二次發酵至原來1.5倍大。

8、烤箱倒數二層,熱風,175度18分鐘左右。

5、脆皮南瓜餅
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