9種燕菜的做法,Q彈美味,大人小孩都愛吃,值得收藏!

2023-02-09     滕樂航     反饋
8/9
材料:

椰漿部分:

燕菜粉 12.5g (半包-泰國美人魚牌),糖 180g,水 900ml,濃椰漿 200ml,班蘭葉 2片

清水部分:

燕菜粉 12.5g (半包),糖 180g,水 1100ml,班蘭葉 2片

做法:

1.分別用兩個鍋。

2.白色的部分除了濃椰漿,全部放入鍋內用小火煮沸,然後才加入椰漿,攪勻就要熄火。

3.(椰漿不可以煮太久,不然會出油,弄出來的白色燕菜會出現兩層-椰油會在上層)

4.清水的部分也一樣煮至沸,攪勻就要熄火。

5.在模具里倒入一層清水部份加點色素的燕菜。

6.等到稍微凝固時,慢慢從盤邊倒入需要分量的椰漿燕菜。繼續從復4和5的做法。

7.放入冰箱冷藏即可。

第一層 紅色30克

第二層 椰漿紅色 40克

第三層黃色 75克

第四層椰漿黃色85克

第五層 青色 90克

第六層 椰漿青色 95克

第七層 紫色 145克

第八層 椰漿紫色155克

第九層 椰漿紅色 300克

豆奶燕菜蛋糕
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