9種燕菜的做法,Q彈美味,大人小孩都愛吃,值得收藏!

2023-02-09     滕樂航     反饋
6/9
材料:

A) 芒果層

燕菜粉 10g,jelly 粉 5g,糖 120g,芒果yoghurt drink 1 bottle ( 700ml ),清水 300ml,芒果泥(芒果肉 15og +淡奶 50ml ( 磨爛 ))

B) 透明層

燕菜粉 10g,jelly粉 5g,糖 150g,罐頭龍眼水 1 罐 ( 300ml),清水 700ml,芒果 隨意 ( 切小四方塊 )

做法 :

1.把(A)料混和在鍋里(除芒果泥),邊攪邊煮至滾。

2.熄火,加入芒果泥,攪拌均勻。

3.將1/2 ( 500 ml ) 倒入8寸四方模。待半凝固。

4.把 (B)料混和在鍋里(除芒果),變攪邊煮至滾。

5.將燕菜汁倒在芒果層上,再鋪上小方塊芒果。

6.待1/2凝固,把剩下的芒果燕菜煮熱,倒在透明層上,讓它完全凝固。

7.放入餅箱冷凍,取出切片,即可食用。

溫馨小貼示 :

一次過把芒果倒下,就會沉下底部,不美觀。 把透明層分3次倒下,排下芒果,待半凝固,再倒下燕菜, 這樣就會分布平均了。

珍多水晶燕菜蛋糕
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