9種燕菜的做法,Q彈美味,大人小孩都愛吃,值得收藏!

2023-02-09     滕樂航     反饋
4/9
材料 :

(A)紅色層:西瓜+ 清水(磨爛過濾)500 ml, 燕菜粉 5g, jelly 粉 1 tsp,糖 80g

(B)白色層:鮮奶 (fresh milk ) 300 ml,清水 200 ml, 燕菜粉 5g, jelly 粉 1 tsp, 糖 100g

(C)透明層:清水 800 ml,燕菜粉 10g, jelly 粉 1 tsp, 糖 150g ,香蘭葉 3 片(打結),西瓜 切小方塊 (隨意)

做法:

1.將材料(A)放進鍋里,攪拌均勻,煮至滾,熄火,取出1/2的燕菜汁, 倒入8寸的正方形模里,待半凝固。

2.將材料(B)放進鍋里,攪拌均勻,煮至滾,熄火,取出1/2的眼菜汁, 倒在紅色層上,待半凝固。

3.交叉將材料(A)和(B)做完。

4.將材料(C),煮滾,先倒下1/2的燕菜汁,鋪上一層切方的 西瓜 小塊,待半凝固再倒下燕菜汁。交叉將西瓜塊和燕菜汁做完。

5.待冷卻,凝固後,放入冰箱冷藏。(隔夜最好)

6.取出,切小片,既可食用。

溫馨小貼示:

將材料(C)分成兩次倒下,是因為這樣可以使到西瓜小塊,可以平均的 分布在模里。(不然全部西瓜塊沉下摸底,不美觀)。

麵包西瓜燕菜蛋糕
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