芝香雞米花
主料
雞胸肉(適量)
雞蛋白(適量)
麵粉(適量)
麵包糠(適量)
芝士粉(適量)
調料
鹽(適量)
胡椒粉(適量)
料酒(適量)
製作步驟
1,雞胸肉切成一口大的塊狀。
2,調入鹽,蛋白,胡椒粉,少許芝士粉拌勻腌制30分鐘。 (此步驟如不加芝士粉欲可)
3,把腌制好的肉放裝芝士粉的盤中搖晃盤子讓肉裹滿一層芝士粉。
4,放入蛋液中沾下蛋液。
5,拿出再放入麵包糠中搖晃盤子,讓它沾滿住麵包糠。
6,油5,6成熱度,放入雞米花中火炸至微微金黃時撈起。 再全部放進熱油中快速地覆炸一次馬上撈起即可。
7,【芝香雞米花】咬下去有濃濃的芝士香味哦!
8,也可再配些千島醬。