菠菜的15種做法,營養美味,吃一次就上癮!簡單易學,家人搶著吃

2023-02-07     滕樂航     反饋
10/15
食材:

菠菜200克、雞蛋3個、胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、食鹽1/2小勺、澱粉15克。

做法:

1、將菠菜去根泡一會洗凈,在沸水中燙一下就撈出用涼水沖涼,擠干水分然後切成小段。

2、將干澱粉放入碗中放入一小勺水攪開成澱粉糊狀就可以。

3、將雞蛋打入澱粉糊碗中加料酒攪勻,一定要攪勻不要像我犯懶,蒸出來有蛋白塊。

4、將蛋液和鹽、胡椒粉、菠菜段(再次擠一擠水分)都放入內壁抹油的耐熱容器中攪勻。

5、放入蒸鍋中大火上汽後蒸10分鐘關火拿出,完全涼後倒扣取出切成小塊,吃的時候蘸醋、香油、辣椒油調的蘸汁即可。

6、吃時撒上一小勺擀好的花生碎。

菠菜烘蛋
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