九道美味的素食大餐,一起製作美食吧!

2023-02-07     滕樂航     反饋
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-材 料-

內酯豆腐、草菇、榨菜

-做 法-

1. 因為內酯豆腐很嫩,想要完整地取出來有點技巧:把豆腐盒倒扣,用刀在四個角各切一個小口,用嘴吹一下,再用刀輕輕拍打一下,使豆腐和盒子分離,這樣就能把內酯豆腐完整地取出來了;

2. 將豆腐切成小塊;草菇洗淨去蒂切成片;再切一點絲瓜條;

3. 將蕃茄、榨菜切成丁備用;

4. 熱鍋起油,先放入草菇煸炒;

5. 待草菇炒軟,放入榨菜、絲瓜和蕃茄;

6. 炒至斷生後,加入可以沒過食材的清水,煮開後,放入內酯豆腐;

7. 再次煮開後,加入適量鮮蔬粉和鹽;

8. 再倒入小半碗水澱粉進行勾芡,輕輕攪拌均勻;

9. 煮開後即可出鍋。

7 椒鹽平菇
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