100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

干鍋土豆片

1.土豆去皮，切厚片，清洗2遍，油溫六七成下入土豆片炸至金黃表皮酥脆。

2.鍋留底油，下入五花肉片炒出豬油，下入蔥姜蒜、豆瓣醬、老乾媽炒出紅油，加入生抽、白糖炒至均勻，加入配菜圓蔥片、青紅椒炒至均勻，加少許清水，加入炸好的土豆片，翻炒均勻，加入青蒜苗段，快速翻炒，炒至蒜苗斷生即可盛出裝盤。