原來素食不只是清水煮白菜,大廚強力推薦這12道高顏值素食,絕對令你大開眼界

2023-02-01     財神爺     反饋
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3.素高湯娃娃菜圓子

此道菜能滿足你吃菜喝湯的願望,湯頭鮮美,再配上豆腐糯米素圓子,加開圓子澆上一勺湯汁,加了荸薺還能吃出脆脆的口感,

再結合了香菇肉肉的感覺,一不小心還以為吃到了rou,但是我們的圓子絕對是純素的哦!

食材:

圓子:北豆腐2塊;香菇6朵;荸薺3個;糯米飯適量;薑末、鹽各少許。

娃娃菜:娃娃菜半顆;圓子適量;素高湯適量;香菜少許。

做法:

1. 糯米飯煮熟,豆腐碾碎,其他食材全部剁碎,備用。

2. 把所有食材混合在一起,搓圓。

3. 鍋內倒入少許油,6-7分熱時放入鍋內炸至金黃,撈出。

4. 把娃娃菜洗凈,手撕開一分為二。

5. 鍋內倒入少許油爆香娃娃菜,再加入素高湯,大火燒開後放入素圓子一起煮兩分鐘之後,撒入香菜起鍋。
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