4.糖醋藕餅
這個糖醋藕餅酸酸甜甜的,要趁熱吃,口感非常嫩哦,過年的時候可以試一下哦,嘿嘿~~
食材 :
老的蓮藕一段;全麥粉、金谷力燕麥片適量;生薑、黑胡椒少許;紅糖、薑汁少許;香芹葉少許;金蘭醬油膏少許。
做法:
1. 蓮藕擦絲,姜切末,加入燕麥片、麵粉、芹菜末攪拌均勻,然後搓圓後按扁。
2. 在鍋內倒入少許油,中火煎藕餅,然後轉中小火煎至兩面金黃。
3. 鍋內加入適量水、紅糖、薑汁、米醋、金蘭醬油膏,用大火燒開。
4. 然後放入藕餅,中火燜兩分鐘,大火收汁,擺盤撒上芝麻,用薄荷點綴就好了。