原來素食不只是清水煮白菜,大廚強力推薦這12道高顏值素食,絕對令你大開眼界

2023-02-01     財神爺     反饋
4/12
4.糖醋藕餅

這個糖醋藕餅酸酸甜甜的,要趁熱吃,口感非常嫩哦,過年的時候可以試一下哦,嘿嘿~~

食材 :

老的蓮藕一段;全麥粉、金谷力燕麥片適量;生薑、黑胡椒少許;紅糖、薑汁少許;香芹葉少許;金蘭醬油膏少許。

做法:

1. 蓮藕擦絲,姜切末,加入燕麥片、麵粉、芹菜末攪拌均勻,然後搓圓後按扁。

2. 在鍋內倒入少許油,中火煎藕餅,然後轉中小火煎至兩面金黃。

3. 鍋內加入適量水、紅糖、薑汁、米醋、金蘭醬油膏,用大火燒開。

4. 然後放入藕餅,中火燜兩分鐘,大火收汁,擺盤撒上芝麻,用薄荷點綴就好了。
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