原來素食不只是清水煮白菜,大廚強力推薦這12道高顏值素食,絕對令你大開眼界

2023-02-01     財神爺     反饋
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2.素版巴蜀夫妻「非」片

這道素菜非常適合家中宴請哦,榆耳的口感脆脆的,在配上柔軟的豆筍和杏鮑菇,這樣的夫妻"非"片,味道豐富又好吃~

食材:

榆耳適量;豆筍3根;杏鮑菇3個;香菜少許;胡蘿蔔絲少許;自製辣油少許;鹽、釀造醬油、紅糖、米醋、香油各少許;熟花生米少許。

做法:

1. 榆耳泡發,洗凈,斜著剖片,燒水煮二十分鐘撈出,豆筍抄水,備用。

2. 再放入香菜、胡蘿蔔絲、豆筍、榆耳、花生米粒、釀造醬油、香油、鹽、自製辣油,紅糖、米醋,一起拌勻。

3. 拌勻後放入,盤中擺好,一道顏值超高的素食就OK啦~
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