3苦味食物「超強腎」！30歲女病患實測：蛋白尿全消

綠花椰芽是「十字花科」的超級王者，富含極高含量的抗癌抗氧化物質「蘿蔔硫素」，其含量約為成熟綠花椰菜的20到50倍。綠花椰芽的護腎超級成分為蘿蔔硫素（Sulforaphane），是十字花科中最強的天然抗氧化啟動因子，主要來自前驅物 Glucoraphanin（葡糖蘿蔔硫素），可以幫助提升細胞抗氧化能力、增加解毒酵素、降低慢性發炎、保護腎小管細胞、減少腎臟缺氧損傷。