台灣人發明早餐神物「豆棗」還紅到日本 他贊：可申請文化遺產

廖炯程大讚，豆棗根本是早期台灣版「古早味中式太妃糖」，一度都懷疑是台南人搞出來的地方零食。

廖炯程最後強調，豆棗不是中國來的，是台灣自己發明的！完全是MIT的特色食品，因為日治時期台灣蔗糖大量量產，於是誕生各種蜜餞，豆棗就是那個時代的創意結晶，做出世界首創的豆棗，還外銷日本，根本是可以申請非物質文化遺產的存在啊！

網友也在留言中回應表示，「超愛豆棗」、「飯店早餐沒有豆棗或豆枝都不及格」、「台灣之光-豆棗、豆皮酥 YYDS」、「我愛豆棗，我是為了吃豆棗而煮稀飯（本末倒置）」、「趁稀飯、白飯熱呼呼時，把硬梆梆的豆棗埋進去，就會軟軟糯糯，搭著吃都能直接扒完一碗飯」。