2種調味品別再用，或是甲狀腺癌的「催化劑」，再美味也儘量別放

甲狀腺就像身體的"代謝調控中心"，它確實需要碘來合成甲狀腺激素。但這個需求有個精確的範圍——成年人每日150-300微克。

一旦長期超過這個量，就會產生"Wolff-Chaikoff效應"，即甲狀腺會自動抑制激素合成，導致甲狀腺細胞代償性增生。這種增生最初可能只是形成結節，久而久之就可能發展為癌變。

味精的隱形威脅

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它通過刺激舌頭的鮮味受體讓人感受到"鮮味"。但鮮為人知的是，長期大量攝入味精可能干擾內分泌系統的正常功能。

《中華內分泌代謝雜誌》上發表的一項研究指出，味精中的谷氨酸可能影響甲狀腺濾泡細胞的正常代謝，特別是在碘過量的情況下，這種影響會加倍放大。