隨著生活節奏加快,晚餐成了很多人釋放壓力、補償情緒的「主場」。但當你把所有的滿足都堆在這頓飯上時,身體的抗議就已經在悄無聲息地開始了。
表面上看,晚餐吃得豐富是一種「享受生活」的方式,但實際情況卻是,很多慢性疾病都悄悄從這頓飯開始。
根據國內一項涵蓋近2萬人群的大型研究發現,那些晚餐時間常常超過20點,且經常攝入高熱量、高脂肪飲食的人,患代謝類疾病的風險明顯升高。其中2型糖尿病、高脂血症、脂肪肝等疾病更是與晚餐行為密切相關。
特別是那些晚餐吃得晚,還愛吃富含飽和脂肪食物的人。第二天清晨的血糖水平普遍偏高。這是因為夜間身體原本進入代謝低潮期,胰島素敏感性下降,高糖高脂攝入後代謝緩慢,導致血糖和血脂「堆積過夜」。
那些認為「晚上吃多點沒關係,明天跑步消耗掉」的人,更應該警惕。