這款更適合經常盯著電腦、眼睛乾澀的熬夜黨,黑豆養腎又養肝,蓮子能安神,喝完整個人都很舒展。
準備材料
- 黑豆:15克(提前用清水泡1小時,更容易煮爛)
- 蓮子:5克(選帶芯的,清熱效果更好,怕苦可以去掉)
- 去核紅棗:3顆(和黑豆搭配,中和豆腥味)
- 枸杞:15克(最後10分鐘放,避免煮太久營養流失)
做法步驟
1. 泡好的黑豆洗乾淨,蓮子去芯(或直接用無芯蓮子),紅棗洗乾淨備用。
2. 把黑豆、蓮子、紅棗放進養生壺,加800毫升清水(黑豆比綠豆難煮,水量可以稍少一點,煮出來更濃郁)。
3. 啟動養生壺煮20分鐘後,打開蓋子加入枸杞,再煮10分鐘就好了。蓮子煮到一捏就爛的程度,口感最好。