誰說魚湯只能補腦?鯽魚豆腐配白蘿蔔,蛋白質+鈣+維生素全齊活!湯熬得奶白奶白的,鮮得眉毛掉,我家娃能連干兩碗 。
材料:
小鯽魚兩條、白蘿蔔半根、嫩豆腐一塊、姜3片、蔥1根。
做法:
鯽魚處理乾淨,用薑片擦鍋再煎魚,保證不破皮!煎到兩面金黃直接加熱水(重點!冷水湯不白)。
大火滾10分鐘,湯立刻變牛奶色!轉小火放蘿蔔絲、豆腐塊,再煮15分鐘。
撒點蔥花、枸杞,鹽調味,其他調料統統不用!
小貼士:
鯽魚刺多,熬完湯用濾網過一遍,安全第一。
娃怕腥?煎魚時淋點料酒,或者出鍋前滴兩滴檸檬汁 。
第四道:山楂雞內金甜湯——積食娃的「救星」